台北啤酒工場

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 不論是大宴或小酌,總會看到「台啤」的身影,其中所代表不僅是當下與三五好友痛飲的暢快,而是台灣人民與台啤之間因歲月而產生的濃厚情感。

 

 

 

 台北啤酒工場-建國啤酒廠是「台啤」的發源地,土地面積為52630平方公尺,啤酒廠廠房包含糖化大樓、發酵大樓、貯酒大樓、包裝工場、成品倉庫、行政大樓修護工場及福利樓房。

 

 

 由於廠內的製酒工具和廠房建築源於日據時代至今,儼然是一部鉅細靡遺的活歷史,因此台北市政府文化局於民國89年7月指定該廠為市定古蹟。建築物方面包括紅樓、綠樓、冷凍室機房、鍋爐室機房、木造建築群等,呈現台灣建築藝術的演進,深具保存價值。

 

 啤酒的製造步驟需經過「製麥」、「糖化」、「發酵「、「熟成」、「過濾」、「充填」等程序,經過一連串的粹煉,才能將看似不起眼的大麥蛻變成滴滴香醇可口的啤酒。如果已預約的機關團體或民眾來此,將可參觀上述製酒的過程,了解平時一瓶看似普通的一瓶啤酒,需經過冗長繁瑣的提煉,才能夠送到民眾手中,陪伴大家度過生命中許多快樂時光。

 

 建國啤酒廠派有專人全程解說啤酒製造過程,與廠區內各項歷史文物背景,歡迎有興趣的民眾團體預約前往。

 

(開車不喝酒,喝酒不開車)

 

台北啤酒工場
電話:02-2771-9131
地址:台北市八德路二段85號