雖然不是原住民，不過沈連科是在台東縣卑南鄉利嘉部長大的利嘉人，民國90年他在利嘉部落的山上開了這間「原始部落山地美食」，沒有水泥磚牆，也沒有制式的隔間，這兒的用餐環境就像是鄉下的三合院一樣，讓人倍感輕鬆。

 

 

 

　這裏的菜單也總是讓人愛不釋手，不只是因為獨特的竹簡造型，還加了琳琅滿目的各式菜色，不論是阿拜、炸飛機、吻仔魚沙西米，還是香噴噴的桶仔雞，數十種的菜色讓人每種都想點上一道！

 

　而所謂的「阿拜」，指的是原住民的主食，現在已經慢慢演變成為類似糯米粽的單點；「炸飛機」是一整顆的野菜，沾裹上麵衣後油炸，口感綿密值得一嚐，至於吻仔魚沙西米則是以洋蔥為底，在上頭的吻仔魚之中加點芥末，沾上清淡的醬汁，真的很好吃哦！

 

　餐廳的房舍是沈老闆親手搭建的，當初在蓋的時候，村中的人以為他要蓋間農舍養馬，大家都來幫忙，老闆自己都說，這兒實在是像個放牧的地方呢！至於菜色的設計方面，以原住民的食材為主進行改良，老闆的用心，就等您前來品嚐。

 

原始部落山地美食
電話：089-380-473、0928-704-426
地址：台東縣卑南鄉利嘉村利嘉路689巷19號