劉媽媽菜包店
Author: 劉媽媽菜包店 2016-09-08 11:50:48 Views: 916
劉媽媽菜包店裏的菜包是你在別的地方吃不到的正統客家口味菜包。開業至今已有多年,不但深受當地人士的喜愛,更獲得如「全國消費者金字招牌獎」等無數的獎項,而且採24小時營業,令人無時無刻都可品嚐到傳統的美味。
劉媽媽菜包店就位於中正路與中豐路交叉的精華地段上,可見兩棟樓房,店面相連,一邊負責生產及包裝、一邊負責銷售。店內所販售的客家米食琳瑯滿目,有菜包、肉粽、碗粿及各式點心等,應有盡有;而其生產流程亦頗複雜,大抵原料皆由機器代勞,包餡則為手工,店面前隨時可見幾位媽媽級的師傅聚成一圈,認真、親切的包著菜包,伴隨著上門光顧的人潮,形成熱鬧的景致。
老闆娘劉媽媽在開這家店之前,原本只是跟隨著先生,將自家做的菜包拿到市場上販賣,由於菜包好吃,為人又親切,大家要買她的菜包會說:我要買劉媽媽的菜包,不會說:我要買市場上的那攤菜包,因此劉媽媽開了店,自然就叫「劉媽媽菜包店」了。
招牌美食「生蘿蔔絲菜包」其餡料為切絲的生蘿蔔絲及碎肉、蝦米等,炒得極為鮮香,而其皮係為新鮮米粒和著少許糯米精製而成,外皮軟Q,蘿蔔絲清脆,品嚐過的人都讚不絕口。
「艾草粄」的外皮添加了艾草,外觀呈艾草綠,散發著艾草香,內餡為炒香的蝦米、蘿蔔干、豆干等,口感柔軟香Q,別具風味。
「香菇蛋黃肉粽」之米粒香Q且不油膩,裏面有大量香菇、蛋黃、豬肉、蝦米及蘿蔔乾,入口清香爽口,濃鹹得恰到好處。
劉媽媽菜包店
電話:03-422-5226
地址:桃園縣中壢市中正路268號