材料1Quantity
青斑魚1隻
麵線120g
絲瓜1條

 

材料2Quantity
老薑100g

 

 

調味料1Quantity
黑芝麻油100cc
米酒300cc
鹽3g

 

Procedure(烹調過程):
1. 青斑魚洗淨去骨切成大塊狀。
2. 老薑切片與黑麻油小火煸至薑水份縮乾。
3. 放入其它調味料並與魚肉一同燒煮。
4. 麵線燙熟分別捲成10份，絲瓜切成片狀燙熟舖底。
5. 擺上燒煮入味的魚肉即可。