大滷麵是台南市關廟區的特色小吃，走進關廟街仔的每家小吃店或麵攤，都有大滷麵的販賣，且家家生意均不惡。

 

 

 

位於南雄路與東興路交叉口的麵攤吳老闆客氣表示：大滷麵的好吃不在烹調技術上，而在麵本身，關廟大滷麵採用當地生產的「關廟麵」來烹煮，「關廟麵」因採用傳統烈日自然烘乾法製造，故保存傳統麵條特有香Q、彈性及耐煮不糊爛的特色，最適合烹製成著名的「關廟大滷麵」，這麵店既無店名，又沒招牌，但南來北往的行人都知道這家麵攤的大滷麵口味最道地，也均會聞香下馬的吃上一兩碗再上路，是老饕們不過錯過的地方。

 

關廟大滷麵
電話：886-6-5953805
地址：臺南市關廟區東安街43號