走進宜蘭縣壯圍鄉的鄉間小路，看到田裡1顆大南瓜，對面就是「新南休閒農業區遊客服務中心」。新南村是哈密瓜的故鄉，其中「官記哈密瓜園」蘊藏獨到的哈密瓜種植技術與工法，是每年哈密瓜評鑑的常勝軍。

 

 

 

 

　田媽媽官張金霞，從小在苗栗長大的她，將草苺帶進了新南村；為適應宜蘭的氣候較多雨的天氣，引進高架法栽種並施有機肥，發展草莓觀光果園讓民眾享受採果樂。她結合地方農產的特色，推出獨具風味的「哈密瓜餐」經營「金益田園美食坊」，以及壯圍當地的農事體驗。

 

 

　哈密瓜餐中有「哈密瓜雞湯」、「南瓜米粉」、「哈密瓜炒杏鮑菇」，道道都是招牌；選用季節性的新世紀哈密瓜或是四季皆有的洋香瓜入菜，又水又甜的口感讓人筷子一夾就停不下來。雞湯裡的醬瓜是家中70多歲的婆婆將洋香瓜依照古法手工製成，店裡還有手工豆腐乳、洛神花蜜餞、自製菜脯可供選購。

 

 

　自家草苺園開發的新商品「冷太陽」，將整顆草苺加入蜂蜜和梅粉醃漬、運用做水果冰棒急速冷凍的方式保存草苺的完整性；一顆冷太陽放進嘴裡就像吃了1碗草苺冰一樣，是人氣最夯的伴手禮。

 

金益田園美食坊
電話：03-925-3517
地址：宜蘭縣壯圍鄉新南村霧罕路3號