曾鳳玉在家中經營賭場的複雜環境下長大
身為十二個孩子的老么
重男輕女的觀念讓她一出生
就失去了受父母疼愛的權利

沒有學歷沒有背景的曾鳳玉
在21歲嫁給了台灣知名擔仔麵世家的小開
然而寬裕幸福的日子並不長久

曾鳳玉的幸福婚姻 隨著丈夫沉迷賭博 而畫下終點


離婚後 沒有錢 沒有學歷的曾鳳玉
憑著在婆家學到到擔仔麵技藝
帶著女兒上錢莊借錢




從一開始僅有兩張桌子的路邊攤
員工就是放學回家的女兒
從一大早上市場買菜、炒肉燥、熬湯、
等女兒們放學回家 便幫忙媽媽準備開店
曾鳳玉煮麵 大女兒端麵 二女兒幫忙整理桌子 而年僅7歲的小女兒則負責洗碗

2002年 赤崁擔仔麵在台南府城赤崁樓旁開幕
2007年 赤崁擔仔麵受邀至台北總統府為外賓外燴 讓與會之國內外貴賓驚艷於老府城的知名小吃竟以如此精緻而富創意之姿，出現在最高首府的大廳紅地毯上。除了擔仔麵，赤崁擔仔麵將店內【府城小吃國宴餐】中幾道知名小吃移師總統府：冬瓜茶、狀元粽、鱔魚意麵、古早米糕等傳統點心，以
民俗古玩和新鮮花材搭配綢緞營造華麗高雅的東方氛圍，令在場嘉賓
為之一亮。首次將台南小吃帶進總統府 將以往藏身市集暗巷的小吃 已全新面貌介紹給國際外賓 在當時受到全台矚目

2008年 赤崁擔仔麵甚至五星級酒店集團合作 在世界五大博物館之一的故宮博物院 賣單仔麵
由晶華國際酒店集團百分之百轉投資的子公司【故宮晶華】與府城知名擔仔麵【赤崁擔仔麵】合作，在故宮院區內為國家大門天上來自府城濃厚的小吃色彩。


位於故宮展覽大樓西側，地下一、二樓的【府城晶華】正緊鑼密鼓籌備開幕，
除了在復古懷舊環境中 提供由【赤崁擔仔麵】親手製作、最原汁原味的府城小吃外，更將小吃文化帶入餐飲空間，期許來訪故宮的中外遊客能透過早期食器展覽與傳達府城精髓的傳統小吃，對台灣有更深層的認識、更多元的印象。
沒有受過教育的單親媽媽 從路邊攤 到國際餐飲舞台


赤崁擔仔麵的故事 給了社會一份勇敢的力量
赤崁擔仔麵對小吃的用心 會讓世界看到

 

 

 

赤崁點心店
電話：06-2240014
地址：台南市中西區中正路康樂市場內180號