咖啡與蔬食複合料理館「蘭莊」位在風景宜人的大坑山區，是個空地遼闊、三面景致宜人、紫蘭花盆景環立屋外的浪漫西餐廳。

 

 

 

 

 

　擁有這樣景色的餐廳，餐點自然也是值得介紹的重點。如店內的法式西餐蔬食，以強調零負擔的素材構成，採用多種蔬菜或杏鲍菇、蘆筍等健康高纖的食材，組成20多種主菜。內容有里昂起司、捲迴香飯、勃根地薯焗香、起司酥皮，及內栗子菇等，其中用高麗菜捲和茴香一起蒸食的飯，再搭配蔬菜、及餐廳自調的咖哩醬一口吃下，滿口幸福讓人難以形容。

 

 

 

　店內50餘種純咖啡豆經虹吸式煮法慢慢煮出的滿室咖啡香，老闆說咖啡豆的品質加上沖泡技術的程度及熟練度、色香味及溫度掌控，是煮出無澀味咖啡的關鍵。在多種咖啡飲品裡頭，最推薦巧克力香的衣索匹亞「尤卡契夫」，另外葉門的摩卡極品、牙買加的頂極藍山也都讓人不禁回味再三。

 

 

　蔬食料理後再來一杯蘭莊醇咖啡，攬夜景、配上古典音樂，甘上加甘，特殊景觀餐廳的「美」，唯有細細品嚐才能入「味」。

 

蘭莊
電話：04-2239-6062
地址：台中市北屯區東山路二段51-35號