傳說中，「貢糖」最早起源於明朝，為閩南地區官員、商賈朝聖時必備的貢品之一，由於入口即化、香酥精緻、甜而不膩，被列為古時宮廷御膳珍饈的一部份。金門全島覆蓋著天然紅土，本來就是種植花生絕佳地點，早期貢糖業者雖說手藝精湛，但可惜多流於家庭式慘澹經營，口味非常簡單，跟一般花生酥糖差不多，也因此並沒有引起觀光客太多的注意。

 

 

 

　一直到了聖祖貢糖（原太祖貢糖）創辦之後，在「聖上貢品，祖藝薪傳」的期許下，秉持著對金門這塊土地的執著與熱愛，在「懷思古之情，創現代之藝」的經營信念下，店家希望可以將「貢糖」這種原本尊貴、精緻的可口點心推廣出去。

 

　來到金門，你絕對不能錯過聖祖透明化的廠房，專業的生產技術在玻璃櫥窗前任遊客一覽無遺，光是看著裡頭年輕師父將花生輾平，再加上海苔捲起，最後切成小塊包裝起來，四溢的香氣讓人不禁垂涎三尺。

 

　爲了讓遊客更容易接受貢糖，聖祖的貢糖不但口味多樣，還改良為低脂、低糖配方，花生、蒜味、海蘭（海苔肉鬆）、東坡（五香肉鬆）、芙蓉（杏仁綠茶）、采玉（海苔小魚）、素食、豬腳等等，應有盡有，有空來到金門試吃貢糖，也別忘記配上一杯熱茶，包你齒頰留香。

 

聖祖貢糖
電話：082-323-456、傳真082-320-588
地址：金門縣金寧鄉伯玉路二段301號