貓空可說是適合台北夜貓族們驅車賞月的最佳景點，但來到美加茶園，除了可欣賞清晰夜景外，美加茶園也是目前貓空茶店中，少數仍自產自銷茶葉的喝茶店，因此喜愛品茗者來到美加茶園，無論是景色或是茶水、餐點都不會讓人失望。目前美加茶園由年近80歲的張美加老先生和兒子共同製茶，張陳鑾和媳婦共同研發茶餐，是個溫馨的家族小企業，無論是茶葉或是茶餐，都深受老饕的喜愛。

 

 

 

　由婆媳研發出的茶餐，在貓空也只有美加茶園能品嚐。以炸茶葉香酥脆為例，此道小菜相當適合搭配茶水；並非任何茶葉都適合油炸，張陳鑾和媳婦嘗試以各式茶葉油炸後發現，金萱茶由於枝軟甘甜，油炸後酥脆帶茶香，相當下飯；而茶葉炒飯則是以包種茶葉打成細末來炒飯，吃來帶點茶葉的香味，去除炒飯的些許油膩。茶葉捲則是用魚漿包裹豬肉，下鍋炸成金黃再裹上包種茶葉粉，依然是相當美味。褐色油亮的茶葉燻雞，甫端上桌就茶香、肉香四溢，土雞肉嚼來有彈性，再由茶葉去除腥味，可真是天作之合，來此不點一盤嚐嚐實在可惜。

 

 

 

美加茶園
電話：02-2938-6277
地址：台北市文山區指南路三段38巷19號