湧旺羊媽媽觀光農園餐廳由曾獲全國十大傑出農家婦女的女主人林金紅掌廚，她以巧手廚藝將農場天然新鮮的食材，化成特色鄉村料理。餐廳食材多採自園內自種的野菜、菇類和蕨類，肉類則來自農場自由野放的羊肉、放山珠雞、和山豬。放山豬肉是湧旺的明星菜色，滿山奔跑的山豬因為運動量大，肉質結實不油膩，簡單的料理方式就能襯托出其鮮美的風味。其他如以中藥材提味的酒香醉羊肉、白斬珠雞、菜頭粿、山豬肉福菜湯等都是餐廳的人氣私房料理。

 

 

 

　女主人以羊奶開發製成種類多樣的副產品，有標榜不加一滴水、完全使用新鮮羊奶的饅頭、羊奶冰棒與冰淇淋、羊奶檸檬蛋糕、羊奶養生五穀蔓越莓雜糧等，是農場遊客的人氣伴手禮。口感綿密的羊奶檸檬蛋糕於每日下午限量生產，常不到晚上就被訂購一空。許多老客戶還親自專程到農場購買這些不含防腐劑的手工羊奶點心給孩子吃！

 

 

　農場餐廳致力於轉型，為與傳統大桌式菜餚做區隔，於98年9月針對年輕族群開設「湧旺羊媽媽休閒農場的店」。店裡裝潢活潑現代，除陳設販賣農場人氣點心和伴手禮，也供應火鍋羊肉爐、燒酒雞風味鍋、招牌菜頭粿等簡餐，搭配現煮的羊奶拿鐵咖啡、羊奶卡布奇諾，期待給年輕人一個全新的味蕾體驗。

 

 

羊媽媽休閒農場
電話：04-2330-7927、04-2332-2303；傳真04-2331-0173
地址：台中市霧峰區育德路91巷18號