披薩總類多樣，厚皮的、薄皮的，烤的方式、烤的時間不同，口感也不同。試過鬆軟牽絲的披薩，不知您是否品嚐過皮薄香脆的手工披薩？脆皮披薩搭配濃濃起司香味，吃起來更有其獨特風味。

 

　　新開幕的米拉瓦義式餐廳位於花蓮市建國路上，全新裝潢後的用餐空間顯得優雅大方，而透明化的廚房更可直接看見主廚料理的過程，非常特別有趣。

 

 

　　老闆兼主廚的蔡先生從事餐飲業已有十多年經驗，曾在一些大型西餐廳當過廚師，也曾和女友前往台北打拼事業，從以前就一直夢想能夠開一間屬於自己的餐廳。如今，存夠了資金、也有了料理技術，和女友兩人更有了多年餐飲服務的經驗，於是他們將夢想實現了。

 

　　米拉瓦義式餐廳提供的特色餐點包括義大利麵、披薩、牛小排、燉飯等，因為開幕不久，蔡老闆表示菜單仍會繼續修改提供更多樣化的選擇與服務。目前，較受客人喜愛的餐點像是瑪格麗特披薩以及西班牙海鮮燉飯。

 

　　純手工製作的披薩皮薄香脆，一份批薩分三次烤，第一次將皮烤熟、第二次鋪上餡料後再烤、最後則是灑上起司和番茄烤出美味披薩，如此用心繁複的製作過程，吃起來也格外好吃，民眾不妨邀約三五好友，一同享受米拉瓦的美食世界。