原以為休閒農場的料理，就是山產野菜，雖然好吃卻少有新意，然而笠園休閒農場的田園料理，卻大大的改變了原來的預期。笠園是三義鄉的一間有機農場，以有機栽培的方式種植番茄、小黃瓜、草莓、蔬菜及其他瓜果類等作物，遊客來此可在園區遊玩採果，並品嚐此地獨特的番茄料理。

 

 

 

　食材的新鮮是農家料理最大的特色及好處，要什麼田裡採來便是，首先來一盤番茄沙拉，翠綠的蔬菜鮮甜的彩椒加上酸酸甜甜的小番茄，不但新鮮又無農藥化肥，可以放心的大快朵頤，沙拉醬料是店家精心特製用新鮮番茄及百香果、番茄醋等製成，比油醋多一分香甜，又比優格清爽，跟生菜格外搭配；主食一定要來一道番茄炒麵，老闆娘笑說因為自己不喜歡番茄醬的味道而捨棄不用，全都用新鮮番茄，看似簡單的番茄炒麵，炒的相當入味，每一口都充滿番茄的鮮甜；莎莎佐鮮魚也是必點的菜色，自製莎莎醬是用新鮮番茄、洋蔥末、番茄醋等調製，店家炸魚的奶狺@級棒，皮脆肉嫩的炸鮮魚淋上酸甜莎莎醬，滋味好極了！席間的冷飲就來一壺新鮮番茄汁吧，這可是比啤酒或汽水更健康的選擇；飽餐一頓之後，別忘了來盤番茄果凍當飯後餐點，這道店家的創意甜點，像生魚片一樣的外觀令人莞爾，嚐起來清爽酸甜，百吃不膩。

 

 

 

笠園有機農園
電話：037-881688、0933-494258；傳真037-881688
地址：苗栗縣三義鄉鯉魚潭村聖王崎下18-1號