在炎炎夏日正是蓮花盛開季節，即使是烈日當空每年一樣是車水馬龍、人聲鼎沸，蓮花節將白河從一處鄉間小鎮，一躍而向全國舞台，成為熱門的旅遊地點。

 

　每年七月到十月是蓮花盛開時候，有蓮花之鄉的白河區，居民多以種植蓮花為主，在鄉路兩旁成片的蓮花田極其壯觀美麗，沿鄉間小路上觀賞大片的娉婷蓮花，除了欣賞蓮花的千姿百態還可品嚐美味的蓮子大餐。

 

 

　白河區蓮田主要分布在廣安蓮潭玉豐等里，尤以廣安最多，每一週年就是蓮的一次生命循環，立春播種，清明後開花，端午至中秋盛產蓮子，入冬後則葉枯水乾，開始採藕，其中最燦爛的時期是七至九月的蓮花季。

 

　蓮的種類又分為有大憨蓮是目前國內種植面積最廣的，它的特色是花繁密，花瓣較尖、淡粉紅色。另外建蓮的花色比大憨蓮稍淺屬粉紅，其他還有如石蓮，是最早期的品種，產粉量較高也是名貴的中藥材，花可製蓮花茶以採藕為主。睡蓮則無蓮子也無藕純供觀賞用，其中九品香水睡蓮因有九種花色且有獨特香味故名。

 

　蓮花因出淤泥而不染，而被譽為花之君子，素為文人雅士所喜愛，不僅是美的象徵長久以來蘊含了文學、宗教、音樂、工藝、美術之精華、更是高雅藝術圖騰之代表。

 

白河蓮花公園
電話：06-685-5102、06-683-2538
地址：台南市白河區三民路381號