新港碗粿財(Singang Zais Bowl Rice Cake)

Author: AnimatedLifeTaiwan 2016-02-09 08:51:25 Views: 437

綽號碗粿財的老闆林肢財，民國三十八年在新港奉天宮後面大興路俗稱後街擺攤，專賣碗粿、香菇肉羹，因為口味道地，漸漸在新港地區傳開來，無人不知，八十四年大興路造街，老闆只得搬回住家就是現址。碗粿好吃的秘訣，就在於特選兩年舊米磨成米漿，上敷一層蔥油酥，內含肉末，炊蒸而成，淋上獨創醬汁，吃起來紮實有勁，米香濃郁，搭配原塊精肉、白菜、大骨高湯扁魚一同熬煮，嚐來特別甘甜美味的肉羹湯，每當遠方的遊子返鄉，必定再次來品嚐解饞，還好現在能宅配到家，非常方便。

免責聲明：本網站是以實時上傳文章的方式運作，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在本站張貼的文章。由於本站是受到「實時發表」運作方式所規限，故不能完全監查所有即時文章，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。本站有權刪除任何內容及拒絕任何人士發文，同時亦有不刪除文章的權力。切勿撰寫粗言穢語、毀謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。