二十多年前老闆的父親突然中風，偶然間經一位老中醫師指點以「烏梅、仙渣、甘草」熬成湯藥，為了讓久病膩藥的父親更順利、更順口的服用，便將此藥方不斷改良，而使得老闆更進一步的研究酸梅湯。

 

 

 

早期的水缸就是乘水容器，以「大水缸」為店名，因水缸的樸實與實在，就和老闆的個性一樣。

 

開立二十餘年的「大水缸」，就是以天然、傳統、實在的經營理念，堅持每日新鮮現煮桂花酸梅湯及店內的任何飲品。

 

大水缸並深信天然才是最健康、最養生的飲品。

 

我們始終如一堅持健康的三不原則『不加人工添加物、不加防腐劑、不加冰塊』。

 

更以照顧家人的用心，來對待廣大的消費者，大水缸希望用實際的行動，證明飲料也可以美味兼具養生，讓大家可以喝的安心。

 

在2011年5月爆發的塑化劑事件中，在業界一片慘淡的情況下，因為我們秉著三不原則的堅持下，卻逆勢成長。

 

往後的時間裡，我們將繼續研發新產品，讓美味、養生、可口的飲品，來體貼你的身體。

 

本店在2009、2011年榮獲為府城十大傳統美食、2012臺南市傳統美食及2009年台灣美食伴手禮。

 

大水缸食品坊
URL：http://www.2921316.com.tw
電話：06-2921316
地址：臺南市南區文南路325號