大同包子

Author: 大同包子 2016-04-28 07:25:28 Views: 968

 

 

創業於民國54年,第一代負責人任陰秋,是位光復後來台的外省藉軍人。

 

 

 

初到台灣時,生活困苦,於是向親戚學習包子、饅頭的做法,便開始做起包子店的生意。

 

主要與別家包子店不同於獨特的餡料。

 

傳統包子肉、蔥、高麗菜的搭配,改變成冬粉、肉、蔥的餡料。

 

除此之外,麵皮也是相當有咬勁。

 

完全在手工柔橄,勁道十足,目前負責人任怡誠說:「一般包子店都使用低筋麵粉來製作包子、饅頭,因此吃起來較為鬆軟」;而大同包子則使用中筋麵粉,保持有勁及香Q的口感。

 

咬起來像似包子在嘴裡跳舞喔!

 

大同包子
電話:886-6-2141008
地址:臺南市東區大同路二段115號