園長劉炳賀先生是擔任二水鄉第四班蔬菜產銷班的班長，在八卦山二水鄉大園山區有畂1.5公頃種植蔬果的土地，有鑒於加入WTO後，農業應轉型為服務業，才能創造農業新氣象。於是向彰化縣政府申請獲准將蔬菜及果園開發成休閒農場，經過許久精心規劃而建造出大丘園休閒農場，並推出「十菜二湯」的風味餐。園長還是吉園圃的成員，所以他種植的蔬果都是無農藥殘留的喲！例如：小黃瓜、南瓜，草莓以及各種蔬菜，最具有健康概念。 還可遠望彰化十景之一的鄭氏古厝、親水公園、「台灣百景」八堡圳取水口制排水門、「台灣大禹」林先生廟導水傳奇、八堡一、二圳水門到二水國中，若有團體預定，還可商請園主充當二水歷史的解說先生，讓大家更暸解彰化母親河─八堡圳水源的來龍去脈。

 

 

 

　「野菜風味餐」可謂之一絕，是以「鬼針草」研發烹製各種美味菜餚，因為「鬼針草」花謝後針狀物常會附著衣褲，所以人見人厭的一種野草，園長卻嘗試取其嫩葉煮食，加上小魚乾等配料，煮湯或炒肉絲，味甘微苦，別具風味。

 

 

大丘園休閒農場
電話：04-879-7916、0931-161-769、0972-068-158；傳真04-8791980
地址：彰化縣二水鄉大園村員集路2段442號