吳復興老師傅十二歲就在麵包店當學徒，歷經多年的磨練與經驗累積，從學徒到成為一手師父，技術純熟老練，二○○七年他在花蓮市中華路成立「吳家餅舖」。

 

 

 

有別於花蓮其他名產，他專心在老婆餅、牛奶酥餅等餅類製作，最近則推出純手工牛軋糖。

 

 

除了好吃的牛軋糖外，吳家餅舖還生產黑糖地瓜糬、蛋黃酥、綠豆凸、鳳梨酥、老婆餅、牛奶酥餅，另外季節性的中秋月餅也非常受歡迎，包括訂婚喜餅也有多種口味，完全有著傳統復古風味。

 

 

老闆吳復興強調，餅舖的產品均選上等材料純手工製作，不添加任何香味及防腐劑，低糖少油的特性，符合現代人養生健康的訴求。

 

吳家餅鋪
URL：http://wife.cake.com.tw
電話：03-8310789
地址：花蓮縣花蓮市中華路325-11號