橋頭糖廠，在台灣糖業歷史中有著極端重要的地位。因為在日據時代，「甘蔗」對日本人來說可是名符其實的搖錢樹，為了大量產糖，日本決意要設立新式製糖廠，將製糖技術機械化，1901年橋仔頭第一新式製糖廠正式動工，隔年即開始製糖，是為台灣第一座現代化的製糖廠，也揭開台灣產業工業化的序幕。光復後台糖公司成立，糖業幾度興衰，橋仔頭糖廠仍持續運轉著直至1999年停閉為止，近百年的歲月，橋仔頭糖廠見證了糖業的歷史，有鑑於橋仔頭糖廠的歷史地位，台糖公司決心將此地規劃為台灣糖業博物館，保存台灣製糖史各種珍貴的史料、文物，2006年4月，台灣糖業博物館正式開幕，以「糖業的人文、歷史、藝術、生活」為主題，讓民眾走一趟製糖的時光隧道，也正是台糖公司成立60週年最好的禮物。

 

　如今的台灣糖業博物館，有許多珍貴的人文景觀，包括百年製糖廠遺跡、甘蔗產業軌道及蒸氣火車頭，也就是俗稱的五分仔火車，還有日治時代揉合歐式、日式、熱帶殖民地式樣的建築等等極為珍貴的古蹟；展覽館內則以豐富的史料文物、佐以影片導覽，巨細靡遺的介紹糖業的歷史、以及製糖工業所使用的機具及流程。

 

 

台灣糖業博物館
電話：07-611-3691
地址：高雄市橋頭區橋南村糖廠路24號