仙塘跡建立於民國82年，是石岡區最早創立的農園餐廳，位於石岡區海拔500公尺左右，仙塘跡所在地為仙塘坪，早年是果子狸的藏身地和獵人的活動區，好客的主人認為訪客來臨，留下足跡可共享，因此取名仙塘跡。居高臨下，遠眺可見群山懷抱，園內處處是花草樹木，景觀優美，餐廳建材採用竹子和原木，與附近的大自然融為一體，各角落都有不同的美。

 

 

 

 

 

　對美食和美景都有獨到看法的主人，平日喜歡和朋友組成美食考察團，到世界各地嚐美食。經由老饕老闆推薦的菜色，當然也能滿足每一張挑剔的嘴，店內的菜色也以繁複、美味的菜餚為主仙塘跡提供的主要是鄉土私房菜，且會隨季節不同變化菜色，招牌菜紅面燜鴨，精選紅面番鴨，加上麻油爆香的薑片，經過好幾個小時的慢火燜煮，味道都滲入鴨肉內，一開鍋香味四溢，不但湯汁鮮，且鴨肉入口即化，因此這道菜是仙塘跡點菜率第1名；另一道招牌菜桂筍封肉，肉肥而不膩，肥肉香滑，瘦肉含甜汁，不會乾澀，桂筍脆嫩，而且肉汁讓桂筍入味鮮美，光是這道菜就可以讓人忍不住多吃幾碗。仙塘跡每到假日常是一位難求，建議提前預約。

 

 

　飽餐美味後，建議可以沿著仙塘跡附近的步道小走一段消化一下，或走到鄰近的五福臨門神木，在樹下乘涼。

 

仙塘跡餐廳
電話：04-2581-0695、2582-3023
地址：台中市石岡區萬仙街仙塘坪巷2號