中嘉台北美食新聞 - 傳統豆花新吃法 滿滿水果好滋味

Author: 中嘉新聞 2016-11-10 08:17:20 Views: 1145

 

 

吃豆花除了加花生、加薑汁,還有許多新的吃法喔!這間位在公園轉角處的豆花店不僅讓豆花的口味變豐富,更讓豆花有了許多新的吃法。

 

顧客:因為他的豆花你在臺北市很難找到這麼特別的。
顧客:口感不錯,一流的外面吃不到。

 

 

這裡的豆花為什麼那麼好吃,讓客人讚不絕口,最大的原因就在於黃豆是經過特別挑選的。

 

老闆 劉瑞貞:因為我們的豆花是用純手工做的,黃豆是用加拿大非基因改良的黃豆,凝固劑是用祖傳下來的秘方。
顧客:他的豆花就是很嫩很細。

 

店裡暢銷的水果豆花,都會依照時節推出像是芒果或是西瓜,秋冬則推出頗受歡迎的草莓豆花,另外,為了喜歡吃熱豆花的顧客,除了傳統口味外,還有加了芝麻糊以及紅豆山藥的豆花。

 

顧客:他的豆花吃起來綿綿的、花生很細糯糯的。芝麻也好吃、紅豆也好吃。

 

顧客:他們每一種豆花都很好吃,尤其是芝麻糊真的很不錯。

 

紅豆山藥、芝麻糊豆花一直是店裡居高不下的人氣商品,不僅看起來美味,吃起來也是一等一的美味。

 

老闆 劉瑞貞:我們的紅豆都是特別挑選,煮出來很香。

 

店裡的芒果豆花詢問度最高,但是老闆說,有的客人喜歡吃芒果豆花,但是都會擔心芒果吃多了容易產生一些毒素,所以建議搭配西瓜一起食用。

 

老闆 劉瑞貞:芒果都選用南部上來的芒果,西瓜以花東產的為主要。

 

想要來品嚐水果豆花的顧客,在這裡給你們一些小資訊,每年的三到四月這裡販售的是西瓜豆花,芒果則是四月底到十月初,十一月到隔年二月則是草莓,來對季節才能品嚐到不同的美味水果滋味喔!

 

騷豆花
電 話:8771-8901
地 址:臺北市延吉街131巷26號
營業時間:AM12:30 ~ PM22:00