關於文化館勝洋水草場經過多年的努力栽培水草，經營者體會到台灣近年來環境的破壞，使得常見的水草漸漸稀少，若不收集種源、復育，恐將會絕跡。因此，勝洋水草場一方面復育台灣的水草，一方面也積極學習水生植物的相關知識，參與宜蘭社區大學湖泊社調查、保育湖泊水域生態的工作並在場內設置生態池，為保育自然環境盡一份心力。為了完整展現水生植物的豐富面貌，讓參觀的學生、民眾都能清楚瞭解水生植物的生態，推廣保育自然生態環境的觀念，故提出「勝洋水草場整體展示及行銷提升計劃」期望規劃完善的展示環境，展示系統以及學習內容，在未來幾年逐步實施，展現水生植物之美。

 

 

 

 

歷史沿革本休閒農場是以「水族」、「水草」兩大方向發展，並利用得天獨厚的天然環境栽培出品質良好的水草，廣受市場好評。為全國最大的專業水草植栽場，現有水族魚類數十種，如保育類的蓋斑鬥魚、水生植物四百餘種，「水草文化館」中有風箱樹、台灣水韭、台灣萍蓬草等水草植物，數量之多，讓遊客身處其中亦能感受生態之豐富多元。為了服務更多的朋友，勝洋更積極轉型朝生態農場發展，空間寬敞、自然田園風光之園區，相當適合遊客在此遊憩。也可到「DIY教室」體驗DIY資源再利用，種植水草盆裁之園藝。也因秉持著「讓水草不僅是水草」的想法，「勝洋水草餐廳」也於2008年底開幕，其水草創意料理如水紫蘇蕃茄沙拉、龍蝦水草沙拉、香蓼帝王蟹、海鮮蓮花梗、魚腥草雞湯、海鮮水草泡菜、紫米蓮藕、山葵生魚片、和風鰻魚、清蒸勝洋鯛等，依季節不同推出，讓農場同時兼具了飲食、環境教育、體驗、以及文化等多功能面向。

 

 

 

勝洋水草休閒農場(勝洋水草文化館)
電話：03-9222487、039225300
地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-6號